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食品营养与健康（原营养•食品与健康）(490103)
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食品营养与卫生【原营养•食品与健康专业】（专科）课程设置表
新专业代码：490103 专业代码：590106【原A081310】
新专业代码：490103 专业代码：590106【原A081310】
| 序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 | 备注：自考教材推荐 |
| 1 | 03706 | 思想道德修养与法律基础 | 2 | 主编：刘瑞复 左鹏 出版社：高等教育出版社 版次：2018 |
| 2 | 12656 | 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 | 4 | 主编：孙蚌珠 冯雅新 出版社：北京大学出版社 版次：2018 |
| 3 | 04729 | 大学语文 | 4 | 作 者: 徐中玉 陶型传 出版社：北京大学出版社 版 次: 2018 |
| 4 | 00018 | 计算机应用基础 | 4（2） |
作 者：赵守香 出版社：机械工业 版 次：2015 |
| 5 | 05735 | 医学基础总论 | 8（2） |
作 者：王卫国 出版社：北京大学医学出版社 版 次：2006 |
| 6 | 05737 | 基础化学 | 6（1） |
作 者：吕以仙 李荣昌 出版社：北京大学医学出版社 版 次：2006 |
| 7 | 05739 | 生物化学（四） | 6（2） |
作 者：李 刚 出版社：北京大学医学出版社 版 次：2006 |
| 8 | 05741 | 微生物与食品微生物 | 4（1） |
作 者：李平兰 出版社：北京大学医学出版社 版 次：2006 |
| 9 | 05743 | 基础营养学 | 4 |
作 者：苏宜香 出版社：北京大学医学出版社 版 次：2006 |
| 10 | 05744 | 食品加工与保藏（专） | 4 |
作 者：綦菁华 出版社：北京大学医学出版社 版 次：2006 |
| 11 | 05745 | 人体营养 | 6 |
作 者：林晓明 出版社：北京大学医学出版社 版 次：2006 |
| 12 | 05746 | 食品卫生学 | 4 |
作 者：张万起 出版社：北京大学医学出版社 版 次：2006 |
| 13 专业 选考 课程 选考 两门 |
05747 | 临床医学总论 | 6 |
|
| 05748 | 疾病的营养防治 | 8 | ||
| 05749 | 中医营养学基础 | 4 | ||
| 05750 | 食品卫生法规与监督 | 4 | ||
| 05751 | 烹饪与膳食管理基础 | 4 | ||
| 05752 | 烹饪与膳食管理基础（实践） | 2 | ||
| 总学分 | ≥64 | |||
证书查询
教育部决定从2001年开始，我国高等教育学历证书的管理实行电子注册制度，并委托全国高校学生信息咨询与就业指导中心负责学历电子注册审核、 备案的技术性、事务性和网上查询、认证服务工作。2001年以后的学历证书可以在中心注册的中国高等教育学生信息网(www.chsi.com.cn)上 查询，此外中心还提供学历证书认证服务，经认证的学历证书可在中心注册的网上查询。
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